全846ホテル 全116,098室（2024年10月31日現在）
東京都六本木や大手町等で展開するRRRが新潟県初出店。新潟県の国産黒毛和牛を炭火で焼き上げたステーキとプレミアムワインをリーズナブルにご提供しております。地元食材を使用したアミューズや前菜などフレンチをベースとした様々なお料理と約80種類のワインの中からお好きなマリアージュをお楽しみください。
【営業時間】17:30〜21:30（L.o.20：30)
【コース料理提供期間】2024年4月20日（土）～11月16日（土）
【ディナーコース】新潟県を代表するブランド牛「越後牛」をメインに、新潟県の食材を使用した 全 6 品のスタンダードコース
※内容は2024シーズン確定メニューとなります。
◆Menu
本日のアミューズ
北陸産鮮魚のカルパッチョ タプナードソース
にいがた和牛のアッシェパルマンティエ
新潟県産越後牛の炭火グリル(１２０ｇ) マデラソース
本日のデザート※デザートワゴンよりお選び頂けます。
パン
コーヒー又は紅茶
【ディナーコース】上越市の頚城平野で育った黒毛和種『くびき和牛』とオマール海老をメインに、にいがた和牛を楽しめる全7品のスペシャルコース
※内容は2024シーズン確定メニューとなります。
◆Menu
本日のアミューズ
佐渡サーモンのマリネ タプナードソース
にいがた和牛のミートパイと季節野菜のポタージュ
くびき和牛ウチモモの炭火グリルとオマール海老のロースト２種盛合せ
にいがた和牛の特製カレー
本日のデザート※デザートワゴンよりお選び頂けます。
パン
コーヒー又は紅茶
【ディナーコース】新潟県を代表する黒毛和種『村上牛』と上越産の『くびき和牛』をメインに、佐渡サーモンや紅ズワイガニなど、北陸の食材を贅沢に使用した全8品のプレミアムコース
※内容は2024シーズン確定メニューとなります。
◆Menu
本日のアミューズ
佐渡サーモンのミキュイ 海苔とオリーブの黒いソース
アスパラガスと牡蠣のポッシェ オランデーズソース
紅ズワイガニと木野子のパートブリック包み焼き アメリケーヌソース
村上牛カタサンカクとくびき和牛ウチモモの炭火グリル(各６０ｇ)
村上牛のミスジで包んだ五穀米の焼きリゾット かけしゃぶ仕立て
本日のデザート※デザートワゴンよりお選び頂けます。
パン
コーヒー又は紅茶
※上記メニューは時期により変更させていただく場合がございます。
※ご宿者様のご利用は宿泊プランをご確認ください。日帰り利用はレストランに直接お問い合わせください。
レストラン問い合わせ番号：0255-82-4129
※全席禁煙となります。
※ビュッフェ会場となる場合がございます。
※前日までにアレルギー食材確認の為、レストランから連絡させて頂く場合がございます。
※小学生様向け／ディナープレート1,500円(税込)、未就学幼児様向け／お子様プレート1,000円(税込)をご用意しております。
［ディナープレートメニュー］
・ハンバーグ
・エビフライ
・唐揚げ
・ハッシュドポテト
・チキンライス
・サラダ
・ジュース
※パーティー（宴会）プラン10名様～、5,800円（税込）/名～承っております。
※ゴルフコンペプラン～20名様、1,200円（税込）/名～承っております。
※その他下記のサービスを提供しております。
・ケーキ 660円（税込）/10名以上で対応。10名で縦横20cm×15cm程、文字入れサービス。5日前要予約。
・バースデープレート1,650円/2名用。デザート3種類盛り合わせ。文字入れサービス。当日対応可能。
・フリードリンク2,200円（税込）/約40種類のドリンクが飲み放題。2Fレストランのみ対象。当日対応可能。
・お酒持込み料/ケーキ持込み料各2,200円